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中為檢驗(yàn)：食品接觸材料化學(xué)檢測項(xiàng)目總覽
食品接觸材料（Food Contact Materials, FCMs）是指在正常使用條件下，預(yù)期或已經(jīng)與食品直接接觸的各類材料和制品，如塑料餐具、金屬炊具、玻璃器皿、陶瓷釉彩、紙包裝、硅膠廚具、嬰兒奶瓶等。這些材料中的有害化學(xué)物質(zhì)可能在使用過程中遷移到食品中，對消費(fèi)者健康構(gòu)成潛在威脅。
隨著全球食品安全意識提升，尤其是歐盟、美國、中國等主要市場監(jiān)管趨嚴(yán)，食品接觸材料的化學(xué)安全已成為產(chǎn)品合規(guī)的核心要求。作為專業(yè)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，深圳中為檢驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室依據(jù)歐盟EU 10/2011、美國FDA 21 CFR、德國LFGB、中國GB 4806系列標(biāo)準(zhǔn) 等國際法規(guī)，為出口企業(yè)、品牌商、制造商提供全面的化學(xué)檢測與合規(guī)服務(wù)，確保產(chǎn)品安全進(jìn)入歐美及全球市場。
一、食品接觸材料主要類別與風(fēng)險來源
材料類別 | 常見產(chǎn)品 | 主要化學(xué)風(fēng)險 |
塑料 | 餐盒、水杯、保鮮膜、吸管、兒童餐具 | 鄰苯增塑劑、雙酚A（BPA）、初級芳香胺（PAA）、單體殘留（如丙烯腈）、非有意添加物質(zhì)（NIAS） |
硅膠 | 硅膠奶嘴、烘焙模具、密封圈、鍋鏟 | 揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）、可揮發(fā)性硅氧烷（D3-D6）、重金屬、硫化助劑殘留 |
金屬與鍍層 | 不銹鋼鍋、鋁箔、馬口鐵罐、電水壺內(nèi)膽 | 重金屬遷移（Pb、Cd、Cr、Ni、Mn）、六價鉻（Cr(VI)）、砷（As） |
陶瓷與玻璃 | 碗、盤、茶杯、咖啡杯 | 重金屬溶出（Pb、Cd，來自釉彩）、耐熱沖擊性 |
紙和紙板 | 食品包裝紙、紙袋、紙杯、快餐盒 | 熒光增白劑、礦物油（MOSH/MOAH）、全氟化合物（PFAS，防油涂層）、鄰苯二甲酸酯 |
涂料與涂層 | 罐頭內(nèi)壁、不粘鍋涂層（PTFE）、易拉罐內(nèi)涂 | 雙酚A（BPA）、雙酚S（BPS）、全氟辛酸（PFOA）、初級芳香胺（PAA） |
橡膠與彈性體 | 奶嘴、密封圈、瓶蓋墊片 | 亞硝胺、硫化鎘、鄰苯增塑劑 |
竹纖維復(fù)合材料 | 環(huán)保餐具、兒童餐盤 | 三聚氰胺-甲醛樹脂遷移、甲醛、重金屬 |
二、核心化學(xué)檢測項(xiàng)目（面向歐美國際市場）
1. 總遷移量（Overall Migration）
法規(guī)依據(jù)：EU 10/2011、GB 31604.8
定義：材料中所有可遷移至食品模擬物的物質(zhì)總量
限值：≤10 mg/dm2（塑料、涂層等）
測試條件：根據(jù)使用場景選擇食品模擬物（水、乙醇、乙酸、植物油）和溫度/時間
意義：評估材料整體化學(xué)穩(wěn)定性
2. 特定遷移量（Specific Migration Limits, SML）
針對已知高風(fēng)險物質(zhì)的限量控制：
物質(zhì) | 法規(guī)依據(jù) | 限值（mg/kg食品或mg/dm2） | 來源 |
雙酚A（BPA） | EU 10/2011, FDA | ≤0.05 mg/kg（嬰幼兒食品接觸材料禁用） | 環(huán)氧樹脂涂層、PC塑料 |
雙酚S（BPS）、雙酚F（BPF） | REACH SVHC關(guān)注 | 各國逐步限制 | BPA替代物，仍具內(nèi)分泌干擾性 |
甲醛 | EU 10/2011, GB 4806.10 | ≤15 mg/kg（食品模擬物） | 三聚氰胺餐具、膠粘劑 |
三聚氰胺 | EU 10/2011, GB 4806.10 | ≤2.5 mg/kg | 三聚氰胺-甲醛樹脂餐具 |
初級芳香胺（PAA） | EU 10/2011, GB 4806.49 | ≤0.01 mg/kg（食品模擬物） | 聚氨酯、環(huán)氧樹脂涂層水解產(chǎn)生 |
鄰苯二甲酸酯（DEHP、DBP等） | REACH, EU No 10/2011 | DEHP ≤1.5 mg/kg，DBP ≤0.3 mg/kg | PVC保鮮膜、軟膠密封件 |
全氟辛酸（PFOA）及其鹽類 | EU 2023/2006, REACH | ≤0.025 μg/kg（食品） | 不粘鍋涂層、防油紙 |
礦物油飽和烴（MOSH）與芳香烴（MOAH） | Swiss Ordinance, German BfR | MOAH ≤0.5 mg/kg（食品） | 再生紙包裝油墨遷移 |
多環(huán)芳烴（PAHs） | EU 10/2011 | Benzo[a]pyrene ≤0.05 mg/kg | 橡膠、炭黑填充材料 |
重金屬遷移（Pb、Cd、Hg、Cr(VI)） | EU 84/500/EEC, GB 4806.10 | Pb ≤1.0 mg/L，Cd ≤0.01 mg/L | 陶瓷釉彩、金屬制品 |
3. 揮發(fā)性物質(zhì)與氣味測試
適用材料：硅膠、塑料、紙制品
檢測項(xiàng)目：
揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）：總揮發(fā)分（TVOC）
可揮發(fā)性硅氧烷（D3, D4, D5, D6）：歐盟ECHA列為SVHC
氣味測試：主觀評價異味是否影響食品風(fēng)味
標(biāo)準(zhǔn)：德國LFGB §30, USP <87>
4. 非有意添加物質(zhì)（NIAS）篩查
背景：REACH與EU 10/2011要求識別“非預(yù)期化學(xué)物質(zhì)”
方法：GC-MS、LC-MS/MS 進(jìn)行未知物篩查
常見NIAS：催化劑殘留、降解產(chǎn)物、聚合副產(chǎn)物
趨勢：歐盟EFSA increasingly 關(guān)注NIAS風(fēng)險
5. 物理性能與功能性測試（輔助化學(xué)安全）
雖非純化學(xué)測試，但直接影響化學(xué)遷移風(fēng)險：
項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn) | 說明 |
耐熱性/熱穩(wěn)定性 | EN 1186 | 高溫下是否釋放有害物 |
耐油性 | ISO 1431 | 油脂類食品接觸下的遷移行為 |
抗紫外線老化 | ISO 489 | 戶外使用材料的老化后遷移測試 |
耐磨性/刮擦測試 | ASTM F735 | 模擬日常使用磨損后的安全性 |
三、按產(chǎn)品類別的檢測重點(diǎn)（面向歐美市場）
產(chǎn)品類別 | 重點(diǎn)檢測項(xiàng)目 |
塑料食品容器（餐盒、水杯） | - 總遷移量 |
硅膠廚具（奶嘴、模具） | - 揮發(fā)性硅氧烷（D3-D6） |
不銹鋼制品（鍋、勺、保溫杯） | - 重金屬遷移（Pb、Cd、Cr、Ni、Mn） |
陶瓷/玻璃餐具 | - 鉛、鎘溶出（釉彩） |
紙制食品包裝（紙杯、披薩盒） | - MOSH/MOAH |
不粘鍋涂層（PTFE、陶瓷涂層） | - PFOA/PFOS |
嬰兒奶瓶、吸管杯 | - BPA/BPS免費(fèi)聲明 |
竹纖維餐具 | - 甲醛、三聚氰胺遷移 |
四、歐美國際市場合規(guī)要點(diǎn)
市場 | 核心法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn) | 關(guān)鍵要求 |
歐盟 | - EU 10/2011（塑料） | - 必須符合特定遷移限值（SML） |
美國 | - FDA 21 CFR Parts 170-189 | - 需符合FDA正面清單（Positive List） |
國際品牌買家 | - IKEA IWAY | - 要求提供第三方檢測報告 |
五、深圳中為檢驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室服務(wù)優(yōu)勢
全材質(zhì)覆蓋：塑料、硅膠、金屬、陶瓷、紙、涂層、橡膠等
國際資質(zhì)：CNAS、CMA、ILAC、FDA認(rèn)可測試方法、歐盟公告機(jī)構(gòu)合作經(jīng)驗(yàn)
先進(jìn)設(shè)備：GC-MS、LC-MS/MS、ICP-MS、頂空-GC、氣候箱、遷移爐
高效服務(wù)：5-7個工作日出報告，支持加急
咨詢支持：提供符合性聲明（DoC）模板、SVHC篩查、綠色材料替代建議
深圳中為檢驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室為食品接觸材料企業(yè)提供從原材料到成品的全鏈條化學(xué)檢測服務(wù)，涵蓋總遷移量、特定遷移（BPA、PAA、PFOA、重金屬）、VOCs、NIAS、礦物油、PFAS等核心項(xiàng)目，助力企業(yè)滿足EU 10/2011、FDA、LFGB、GB 4806等全球嚴(yán)苛法規(guī)要求。我們不僅是檢測機(jī)構(gòu)，更是您打造安全、合規(guī)、可持續(xù)食品接觸產(chǎn)品的戰(zhàn)略伙伴，守護(hù)每一口飲食的安心與健康。
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